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中央厨房学生营养餐团餐配送如何选购保温箱?
作者:优冷供应链     时间:2019-09-08     访问( )次

近些年,随着中国社会进入后工业化时代,每个中国人,无论从事什么行业,都面临着产业升级带来的冲击和压力。

 

产业升级是社会进步的结果,也是人们对生活品质有了更高要求的结果。“居则适,食而安”是最近十来年最多被讨论的话题。对居住舒适的追求推升了房价;对食品安全的追求又促进了餐饮业朝着专业化,大型化,自动化的方向突飞猛进地发展。

 

“专业化,大型化和自动化”又推动了餐饮设备的需求。大到自动化的机械设备,如切菜机,炒菜机,分装包装机,小到保温箱,餐盒等的一些辅助工具。需求十分强劲。

 

优冷,作为一家保温箱研发与生产的专业企业,在这里就给您分析一下团餐公司怎么选择保温箱。

1. 保温箱要有好的保温效果;

首先,保温箱要保温。保温箱保温主要靠保温层来实现。目前食品用保温箱的保温层主要有EPSPU两种。对比中,PU的保温效果是EPS的两倍。那么团餐企业到底应该选哪种保温层,EPS还是PU,要不要封边条呢?这主要看保温要求。一般的团餐配餐企业的餐饮配送时效为4小时左右,也就是餐饮的保温时长为4小时左右,那么普通的EPS不带密封条的箱子足可以满足上述条件。

例如,优冷66L保温箱就是一款为配餐企业量身打造的餐饮周转保温箱,如下图:


1. 保温箱要结实耐用还要轻便;

说到结实耐用,要从2方面看。一是所用材料,二是制作工艺。

 

PP塑料以其耐热性好;密度低;良好的耐应力开裂性,很高的弯曲疲劳寿命等特点综合对比,整体优于以它塑料。

 

从工艺上讲,分为滚塑,注塑和吹塑。简单来说,滚塑结实而笨重,吹塑轻便而过于单薄,不耐用,不耐冲击。注塑介于两者之间,既不笨重,又不单薄,而且通过一些特殊的结构设计,如加强筋等,其结实程度不比滚塑的差。优冷保温箱就是采用的这种最优化的工艺,不但结实而且轻便。解决了团餐企业的痛点。


优冷PP塑料加强筋结构注塑箱体

3、 保温箱要防水;

当然,注塑保温箱也存在一些问题,如保温箱的防水性问题。注塑箱的结构决定了保温箱的内外箱是分离的,存在缝隙的。日久天长,就会进水,降低保温性,增加重量,变味发臭。

那有没有办法解决呢?

 

当然有,优冷在行业中率先推出超声波焊接技术,完美地解决了这个问题。

 

 

优冷超声波焊接箱体(内外箱结为一体,与滚塑无异)

 

所以总结上述情况,团餐企业应选择优冷PP注塑,EPS保温层,具有超声波焊接防水功能的保温箱。